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烤肉醬鈉含量偏高中秋小心   【台北訊】中秋烤肉時，國人慣用烤肉醬，烤肉醬的鈉含量，卻是很多人都會忽略的事，衛生署建議每日國人的鈉攝取量為二千四百毫克，根據消費者文教基金會調查，市面上的瓶瓶罐罐烤肉醬，都接近或超過這個上限，加上其他烤肉料理加鹽加料，一餐下來，鈉攝的攝取會過量。 消基會在八月二日到十四日調查，市面的十二種烤肉醬，除了金蘭韓式烤肉醬容量五百九十毫克之外，其他十一種烤肉醬的容量為二百四十到二百九十五毫克，每一百公克的鈉含量則是二千二百毫克到四千五百二十毫克。其中，鈉含量最多的是「李錦記蜜汁烤肉醬」，最少的則是「金蘭韓式烤肉醬」。萬芳醫院營養室主任金美雲指出，按衛生署每日鈉含量攝取標準，換算每天的食鹽攝取量六公克，一餐烤肉用完一罐烤肉醬，將逼近一天的攝取上限。這還不包含其他食物所含的鹽，例如香腸、蛤蠣等烤肉食材中所含的鈉含量，及事先醃製食材，烤肉餐鈉含量過量的問題不可輕忽。       文載：http://www.bbq2u.com.tw/news.htm